Four pâtisserie 10 étages électrique RM FORNI
P1064MR
Fours pour la cuisson du pain et de la pâtisserie
Conçus pour les Maîtres de l'Art Blanc, les fours de la ligne RM bake permettent de contrôler tous les facteurs qui contribuent à une cuisson optimale et parfumée des produits de boulangerie et de pâtisserie.
Donnés techniques
- Nombre de plateaux : 10
- Plaque à pâtisserie (mm) : 600x400
- Dimensions (mm) : 974x845x1170
- Poids (kg) : 158
- Puissance (kW) : 14.1
- Tension : 400V/+3+N+T
- Fréquence : 50/60Hz
- Température (°C) : 30÷280°C
- N° ventilateur : 3